Proyecto macaron: primer intento

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No tenía pensado publicar nada sobre los macarons hasta que me saliera alguno decente. Sin embargo, sobre esta idea, han triunfado las ganas de hacer una especie de Objetivo: Macaron Perfecto, al estilo Alma. Por eso, aquí van las imágenes de mi primer intento con estos dulces franceses.

Creo que para ser la primera vez no me quedaron muy mal… aunque desde luego es algo bastante mejorable. De hecho será mejorable porque a pesar de ser un poco liosos, tienen muchos fallos y me desesperé un poco bastante… ¡salieron ricos! Iré probando trucos que encuentre e iré poniendo fotos hasta que pueda ofrecer una receta decente. Por eso, para evitar que otros sufran los mismos desastres y desesperaciones que yo, voy a limitarme practicamente a las fotos. Aunque si alguien está interesado, no tengo ningún inconveniente en contarle las recetas. A consulta lo dejo : )

Después de esta introducción, empiezo.

Empiezo… con lo que salió en el primer intento de poner los mazarons en la bandeja del horno. Yo que me había currado hasta los circulitos… pero la masa tenía otros planes.

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Me enfadé, lo retiré todo con una espátula y volví a hacerlo. Esta vez fue mejor.

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Tardé horas en conseguir que quedaran decentes, así que se me olvidó hacer más fotos (entre otras cosas porque ya había decidido que esto no iba a aparecer por el blog). Fue al día siguiente cuando cambié de opinión e hice un par de fotos a dos macarones acabados.

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Continuará…

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